植物的呼吸作用通过

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决定呼吸速率的主要因素有温度、水和氧等。

温度:温度在呼吸的速度。温度升高;的速度呼吸得到翻了一倍或三倍。当呼吸发生在一个快速的速度,大量的葡萄糖被消耗释放能量。呼吸速率的增加会导致减肥.40°C以上的高温会使这种酶失去活性,但某些生物可以承受极端温度

水:它作为酶反应发生的媒介。种子水分少,以减少蒸腾作用。种子内部的呼吸作用并没有完全停止,而是保持在较低的速率。当环境变得有利时,它们吸收水分,恢复活力。

氧气:洪水结果减少了氧气供给植物的根部。这可能会产生不利的影响,导致死亡的植物。在食物储存过程中,呼吸速率可以通过减少储存区域的氧气来降低。氧气浓度保持在1%到3%之间;低于1%的氧气会导致转向发酵的过程。

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