消化与吸收(消化系统与营养)通过

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机械消化:

胃的肌肉层表现出剧烈的搅动运动,导致食物的机械消化。它还能与胃液适当混合。

化学消化:

胃腺释放的盐酸将胃蛋白酶原转化为活性胃蛋白酶,将凝血酶原转化为肾素。

酸性的pH值有助于胃酶的作用。

1.蛋白质——胃蛋白酶->蛋白+蛋白胨

2.脂肪,胃脂肪酶——>脂肪酸+甘油

3.酪蛋白。凝乳酶——>副酪蛋白。Ca2 +盐——> Ca2+paracaseinate——胃蛋白酶->蛋白+蛋白胨

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